Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ince bulgur
- 1.5 su bardağı kaynar su
- 2 tane kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 ,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 fincan limon suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- İsteğe bağlı maydanoz
Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 bardak bulgura 1,5 su bardağı su ekledim buna dikkat edersek kıvamını hoş ayarlayabilirsiniz.
- 10 dk ağzını kapatıp dinlendirelim.
- Bu sırada başka materyalleri hazırlayalım.Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu güzelce sıkalım acı olmasın.
- Salçayı ve tüm gereçleri ekleyip ister mutfak sefinde ister çığ köfte leğeninde yoğuralım benim makinemde yaklaşık yarım saat üzere bir müddette iki ve 3. ayarda yoğurdum.
- İsteğe bağlı maydanoz ekleyip servis edelim.
Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
