Çanak Salata Tarifi
Çanak Salata Tarifi İçin Malzemeler
-
1su bardağıince bulgur
-
1adetkuru soğan
-
2yemek kaşığızeytinyağı
-
1yemek kaşığısalça
-
1çay kaşığıkarabiber
-
1çay kaşığıkimyon
-
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
-
1çay kaşığıtuz
-
5adetpatates
-
1adethavuç
-
1su bardağıhaşlanmış bezelye
-
5adetkornişon turşu
-
1su bardağıyoğurt
-
0.5su bardağımayonez
Çanak Salata Tarifinin Püf Noktası
Hazırlama süresini kısaltmak için hazır garnitür de kullanabilirsiniz.
Çanak Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
-
4 adet patatesi haşlayın, kabuklarını soyun ve robottan çekerek püre haline getirip bir kaba alın.
-
Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1 su bardağı kaynar su döküp bir kenarda yaklaşık 10 dakika bekletin.
-
Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında güzelce kavurun, içerisine salçayı ve baharatlarını da ekleyip güzelce kavurun.
-
Hazırladığınız salçalı sosu püre haline getirdiğiniz patateslerin üstüne dökün, kabarmış olan bulguru da ekleyin ve güzelce yoğurup, dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
-
Salatası için; kalan 1 patatesi ve havucu küp küp doğrayın. Üstünü geçecek kadar su ilave edin ve sebzeler yumuşayana dek haşlayın.
-
Sonrasında süzün, haşlanmış bezelyeleri ve küp küp doğradığınız turşuları ekleyin. Yoğurt, mayonez ve ince ince doğranmış dereotunu da ekleyip güzelce karıştırın. Salatanız hazır.
-
Hazırlayıp dinlenmesi için dolaba kaldırdığınız patatesli harcı alın ve elinizle mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp çanak şekli vererek bir servis tabağına dizin.
-
Tüm malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra, hazırlamış olduğunuz salatayı içlerine paylaştırın
-
Dereotu ile süsleyip servis edin.
Kaynak:yemek.com