Bülbül Konağı Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gr tereyağı yahut margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için
- Ceviz içi
Şerbet için
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
Bülbül Konağı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbetini hazırlıyoruz suyu ve şekeri bir tencereye alıp 15 dakika kaynatıyoruz.
- Altını kapatınca birkaç damla limon suyu ekliyoruz ve şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
- Tatlının hamuru için un hariç bütün materyalleri elimizle düzgünce karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olacak.
- Hamurdan modüller koparıp merdaneyle yahut elimizle bastırarak açıyoruz.
- Hamurdan su bardağının ağzından biraz daha küçük ağızlı bir bardakla yuvarlaklar kesiyoruz.
- Bu süreci tüm hamura yapıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
- Daha sonra bu kestiğimiz hamurların yarı sayısı kadar yuvarlak hamurların ortasını biraz daha küçük yuvarlak bir aletle ben şişe kapağı kullandım keserek halka formunda hamurlar elde ediyoruz.
- İlk ayırdığımız yuvarlak hamurların üstüne güzelce yumurta beyazı sürüyoruz.
- Halka biçimindeki hamurları da yumurta beyazı sürdüğümüz yuvarlak hamurların üstüne koyuyoruz.
- Üste koyduğumuz hamurlarında kenarlarına yumurta beyazı sürüyoruz ve ortadaki çukurlara cevizleri yerleştirin.
- Tatlıyı 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Tatlı fırından çıkıp 1-2 dakika birinci sıcaklığı gidince sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküyoruz.
Bülbül Konağı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
