Gerekli Malzemeler:

1 Adet Yumurta

1 Litre Süt

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Paket Kabartma Tuzu

Bir Miktar Un

Akıtma Tarifi:

Derin bir karıştırma kabına yumurta, süt ve tuzu koyun. Karışım kabındaki malzemeleri mikser ya da çatal yardımı ile iyice çırpın. Bir süre sonra kaptaki karışımın üzerine az az un ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışım akışkan bir kıvama gelinceye kadar un ekleyerek sürekli çırpın. Hamurun katı olmaması için fazla un koymayın. Bir teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ dökün ve kızdırın. Yağ kızdığında hazırladığınız akıtma hamurundan bir kepçe alın ve tavanın her tarafına yayın. Alt tarafı pişen hamuru ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.

Akıtma hamurunun piştiğini üzerinde göze oluşmasından anlayabilirsiniz. Pişen akıtmayı tavadan alın ve üzerine margarin sürün. Pişen her akıtmayı diğerlerinin üzerine koyun ve her koyduğunuz akıtmanın üzerine yağ sürün. Akıtma hamurunuz bitene kadar bu şekilde pişirip üst üste koymaya devam edin